מהפכת האייר פרייר בישראל: נוטריקוק מובילה את דרך הבישול הבריא

מהו אייר פריי ולמה כולם מדברים עליו?

האייר פרייר, או בשמו העברי "מטגן אוויר", הוא מכשיר חשמלי המשתמש בטכנולוגיית זרימת אוויר חם בעוצמה גבוהה כדי "לטגן" מזון כמעט ללא שמן. הטכנולוגיה מאפשרת למזון להתבשל באופן אחיד, להשיג מרקם פריך מבחוץ ועסיסי מבפנים, תוך הפחתה דרמטית בכמות השומן והקלוריות. בעוד שטיגון רגיל דורש טבילה מלאה של המזון בשמן, מכשיר אייר פראייר יכול להשיג תוצאות דומות עם כף שמן אחת בלבד, או אפילו ללא שמן כלל.

💡 טיפ חם: לחימום מזון שנשאר מארוחה קודמת, האייר פריי עדיף על מיקרוגל! הוא משמר את הפריכות ומחזיר למזון את הטעם הטרי, בניגוד למיקרוגל שעלול להפוך את האוכל לרך מדי.

המהפכה שמוביל האייר פריי היא לא רק בריאותית, אלא גם מעשית. המכשיר מאפשר הכנת מגוון רחב של מאכלים – החל מצ'יפס ושניצלים ועד לעוגות, לחמים, ואפילו ירקות קלויים. בנוסף, הוא חוסך זמן משמעותי בהשוואה לתנור רגיל: אין צורך בחימום מקדים, זמני הבישול קצרים יותר, והניקוי פשוט יותר.

מה אפשר להכין באייר פרייר?

אחת ההפתעות הגדולות למשתמשים חדשים היא הגיוון העצום של מאכלים שניתן להכין במכשיר אייר פרייר. הרבה אנשים רוכשים אותו בחשיבה שישמש בעיקר להכנת צ'יפס או שניצלים, אך מהר מאוד מגלים שהאפשרויות כמעט אינסופיות:

ארוחות מהירות: שניצלים, המבורגרים, נקניקיות, פשטידות אישיות, פיצות אישיות

תוספות: צ'יפס, ירקות קלויים, טבעות בצל, תפוחי אדמה אפויים

מאפים: לחמניות, לחם הבית, פוקצ'ות, עוגות שמרים

קינוחים: עוגות, עוגיות, מאפינס, בראוניז

חטיפים בריאים: צ'יפס ירקות (בטטה, גזר, סלק), אדממה קלוי, חומוס מתובל אפוי

ארוחות שלמות: עוף שלם, נתחי בשר, דגים שלמים, מנות קדרה מופחתות נוזלים

נוטריקוק: המותג שמוביל את מהפכת האייר פריי בישראל

נוטריקוק התבסס כמותג מוביל בתחום טיגון האוויר, ולא במקרה. החזון של המותג לייצר מוצרים המשלבים עיצוב, חדשנות וערך, ניכר בכל אחד ממוצריו. בהתאם לערכים המרכזיים של המותג – בריאות, עיצוב, חדשנות וערך – כל מכשירי האייר פריי של נוטריקוק מיוצרים תוך הקפדה על חומרים ממוקדי בריאות, נטולי רעלים.

המכשירים מתהדרים בציפוי קרמי ייחודי המונע הידבקות של המזון ומאפשר שימוש מופחת בשמן. יתרון תחרותי נוסף הוא השקיפות של דלת המוצר במרבית הדגמים, המאפשרת לעקוב אחר תהליך הבישול מבלי לפתוח את המכשיר ולאבד חום.

בנוסף, נוטריקוק מציעה אחריות מורחבת על מוצריה: החלפה למוצר חדש במקרה של תקלה בשנה הראשונה, וכן אפשרות להחזר כספי בטווח של 30 יום אם הלקוח אינו מרוצה. זו עדות נוספת למחויבות של החברה לאיכות מוצריה.

סדרת מכשירי האייר פריי המובילה של נוטריקוק

נוטריקוק מציעה מגוון דגמים של מכשירי אייר פרייר, כשכל אחד מהם מותאם לצרכים שונים – מיחידים וזוגות ועד למשפחות גדולות. להלן סקירה של ארבעת הדגמים המובילים.

Air Fryer Mini

למרות ששמו "מיני", זהו מכשיר אידיאלי למטבחים קטנים או למשפחות קטנות:

קיבולת: 3.3 ליטר, מתאים לעד 4 אנשים

תוכניות בישול: 4 תוכניות עיקריות (טיגון אוויר, אפייה, צלייה, חימום חוזר)

הגדרות מראש לבישול: 4 (צ'יפס, עוף, המבורגר, סטייק)

תכונות ייחודיות: טכנולוגיית SmartTemp לשליטה מדויקת בטמפרטורה

הספק: 1500W

בטוח למדיח: כן

Air Fryer Essentials Vision

דגם קומפקטי ושימושי זהו מכשיר בעל נפח משמעותי המתאים למשפחות בינוניות:

קיבולת: 5.2 ליטר, מתאים לעד 6 אנשים

תוכניות בישול: ללא תוכניות עיקריות מובנות

הגדרות מראש לבישול: 10 מגוונות (צ'יפס, עוף, המבורגר, נקניק, סטייק, דג, פיצה, ברוקולי, עוגה)

תכונות ייחודיות: טכנולוגיית ProCyclone לזרימת אוויר חם אופטימלית

הספק: 1500W

בטוח למדיח: כן

Air Fryer 3 Vision

הדגם הגדול ביותר, המשלב נפח גדול עם פונקציונליות משופרת:

קיבולת: 5.7 ליטר, מתאים לעד 6 אנשים

תוכניות בישול: 5 תוכניות עיקריות (טיגון אוויר, אפייה, צלייה, חימום מחדש, התייבשות)

הגדרות מראש לבישול: 6 (צ'יפס, עוף, המבורגר, סטייק, דג)

תכונות ייחודיות: טכנולוגיית SmartTemp, כפתורים מועדפים, הגדרות שמירה אוטומטית

הספק: 1700W

בטוח למדיח: כן

Nutricook Air Fryer SLIM 5L

הדגם המתקדם בסדרה, אידיאלי למשפחות גדולות או לאירוח:

קיבולת: 5 ליטר, מתאים לעד 6 אנשים

תוכניות בישול: 3 תוכניות עיקריות (טיגון אוויר, אפייה, חימום חוזר)

הגדרות מראש לבישול: 5 (צ'יפס, עוף, סטייק, דג)

תכונות ייחודיות: קיבולת גדולה במיוחד בעיצוב דק, חלון שקוף לצפייה בתהליך הבישול

הספק: 1500W

בטוח למדיח: כן

איך לבחור את מכשיר האייר פרייר המתאים לך?

בחירת מכשיר האייר פריי המתאים תלויה במספר גורמים:

1. גודל המשפחה – למשפחה של 1-3 אנשים, דגם "Air Fryer Mini" בנפח 3.3 ליטר יהיה מספיק. למשפחות גדולות יותר או למי שאוהב לארח, הדגמים "Air Fryer 3 Vision" או " Air Fryer SLIM" עם קיבולת של 5.7-5 ליטר יהיו מתאימים יותר.
2. שטח המטבח – למטבחים קטנים, כדאי לשקול את הדגמים הקומפקטיים יותר. דגם " Air Fryer SLIM" מיועד במיוחד למטבחים עם שטח מוגבל, הודות לעיצוב הדק שלו.
3. סוגי המאכלים – אם אתם מתכננים להכין בעיקר מאכלים פשוטים כמו צ'יפס ושניצלים, כל דגם יתאים. אבל אם אתם רוצים לאפות, לצלות או להכין מגוון רחב של מתכונים, כדאי לבחור בדגמים עם יותר תוכניות בישול והגדרות מראש.
4. תדירות השימוש – למשתמשים תכופים, שווה להשקיע בדגמים החזקים יותר עם הספק גבוה (1700W) שיאפשרו חימום מהיר יותר וביצועים עקביים לאורך זמן.

💡 טיפ לחיסכון בחשמל: שימו לב להספק המכשיר (וואט) – חימום מהיר יותר אמנם צורך יותר חשמל לרגע, אך זמן הבישול הקצר יותר יכול להוביל לחיסכון כולל בחשמל לעומת מכשירים חלשים יותר שפועלים זמן ארוך יותר.

האם מוסיפים שמן כשמשתמשים באייר פרייר?

אחת השאלות הנפוצות ביותר בקרב רוכשים חדשים של מכשיר אייר פריי היא האם בכלל צריך להוסיף שמן למתכונים. התשובה היא: תלוי במתכון, אך בכל מקרה הרבה פחות מבישול מסורתי.

בעוד שטיגון רגיל דורש טבילה מלאה בשמן (לפחות חצי ליטר ולפעמים הרבה יותר), באייר פרייר:

• מזון קפוא מוכן (כמו צ'יפס קפוא, נאגטס, שניצלים קפואים): אין צורך בשמן כלל! המוצרים כבר מכילים שמן מהייצור.
• ירקות טריים: מספיקה התזה קלה של שמן (כף אחת לכל היותר) – בערך 95% פחות שמן מטיגון רגיל.
• בשר רזה: התזה קלה של שמן למניעת יובש ולהעשרת הטעם.
• בשר שמן: ללא צורך בשמן נוסף בכלל.
• מאפים: מריחה דקיקה בלבד לקבלת גוון זהוב.

💡 טיפ לשדרוג הטעם: במקום שמן רגיל, נסו להשתמש בשמן זית עם תוספת תבלינים או עשבי תיבול. פשוט ערבבו כף שמן זית עם תבלינים אהובים והתיזו קלות על המזון לפני הבישול.

הציפוי הקרמי הייחודי של מכשירי נוטריקוק מפחית עוד יותר את הצורך בשמן, שכן המזון אינו נדבק למשטח הבישול גם עם כמות מינימלית של שמן או אפילו ללא שמן כלל.

יתרונות השימוש באייר פראייר בהשוואה לשיטות בישול מסורתיות

הבחירה במכשיר אייר פריי של נוטריקוק מביאה עמה מספר יתרונות משמעותיים בהשוואה לשיטות בישול מסורתיות. 

יתרונות בריאותיים

בהשוואה לטיגון עמוק, מכשיר אייר פרייר מפחית את צריכת השמן ב-80%-95%, מה שמוביל להפחתה משמעותית בצריכת הקלוריות והשומן. למשל, 100 גרם צ'יפס מטוגן מכיל כ-300 קלוריות, בעוד שאותה כמות שהוכנה באייר פרייר מכילה רק כ-180 קלוריות.

חיסכון בזמן

בהשוואה לתנור רגיל, האייר פריי מתחמם הרבה יותר מהר ומבשל מזון ב-20%-30% פחות זמן. אין צורך בחימום מקדים, וזרימת האוויר החם מבטיחה בישול מהיר ואחיד.

חיסכון בחשמל

מכשיר אייר פריי צורך פחות חשמל בהשוואה לתנור רגיל. בעוד שתנור רגיל צורך בממוצע כ-2000-3000 ואט בשעה, מכשירי האייר פריי של נוטריקוק צורכים בין 1500-1700 ואט, וזמן הבישול קצר יותר.

 ניקוי קל יותר

כל חלקי מכשירי האייר פריי של נוטריקוק בטוחים למדיח, מה שהופך את הניקוי לפשוט ומהיר. בנוסף, הציפוי הקרמי מונע הידבקות של מזון, כך שגם ניקוי ידני הוא קל יחסית.

רב-תכליתיות

בניגוד לדעה הרווחת, מכשיר האייר פריי אינו מוגבל רק לטיגון. הוא יכול לשמש לאפייה, צלייה, חימום מחדש, ואפילו להכנת קינוחים. מכשירי נוטריקוק מגיעים עם הגדרות מראש למגוון מתכונים, מה שהופך את חווית הבישול לפשוטה ואינטואיטיבית.

טיפים לשימוש אופטימלי במכשיר האייר פריי שלך

1. אל תצופפו יותר מדי – אמנם מפתה להכניס כמה שיותר מזון, אך עדיף לבשל במנות קטנות יותר לקבלת תוצאות אחידות. השאירו מרווח של כ-2 ס"מ לפחות בין פריטי המזון.
2. נערו באמצע הבישול – עבור מאכלים כמו צ'יפס או נאגטס, כדאי לנער את הסל באמצע זמן הבישול לקבלת פריכות אחידה. מומלץ להגדיר תזכורת בטלפון כי קל לשכוח!
3. התזת שמן – השתמשו במרסס שמן לפיזור שווה על פני המזון, במקום להוסיף כפות שמן. ניתן גם לרכוש מרססי שמן רב-פעמיים ידידותיים לסביבה.
4. ניקוי תקופתי – נקו את המכשיר לאחר כל שימוש למניעת הצטברות שומן ולשמירה על ביצועים אופטימליים. טבילת הסל במים חמים עם מעט סבון כלים למשך 10 דקות מקלה מאוד על הניקוי.
5. שימוש בנייר אפייה – ניתן להשתמש בנייר אפייה מחורר מיוחד לאייר פריי (שניתן לרכוש בחנויות כלי בית) כדי להקל על הניקוי.
6. סדר נכון של מזון – הכניסו למכשיר קודם מזון שדורש זמן בישול ארוך יותר, ואז הוסיפו מזון עם זמן בישול קצר יותר. כך תוכלו להגיש הכל ביחד.
7. שיפור פריכות – לפריכות מקסימלית, רססו מעט שמן קוקוס על המזון לפני הבישול. שמן קוקוס יוצר ציפוי פריך במיוחד בזכות נקודת העישון הגבוהה שלו.
8. מניעת עשן – הוסיפו מעט מים לתחתית המכשיר (מתחת לסל) כדי למנוע עשן שנוצר משומן שנוטף. זה גם עוזר לשמירה על לחות בבשרים.

💡 טיפ למנות גדולות: אם אתם מכינים מנה למספר אנשים, הניחו את המזון המוכן מהמחזור הראשון על צלחת ועטפו ברדיד אלומיניום. כשתסיימו את כל המנות, החזירו הכל לאייר פריי לחימום מהיר של 2 דקות בלבד, והגישו הכל חם וטרי ביחד.

סיכום

מכשיר האייר פריי הוא לא רק טרנד חולף, אלא מכשיר שמשנה את האופן שבו אנו מבשלים ונהנים ממזון. עם המחויבות לבריאות, החדשנות והאיכות, נוטריקוק מציעה מגוון פתרונות המותאמים לצרכים השונים של כל בית ישראלי.

בין אם אתם מחפשים להפחית את צריכת השמן, לחסוך בזמן, או פשוט ליהנות ממגוון רחב יותר של אפשרויות בישול – מכשירי האייר פרייר של נוטריקוק הם השותף האידיאלי למסע הקולינרי שלכם.

נוטריקוק – הצטרפו למהפכת טיגון האוויר והתחילו ליהנות מאוכל טעים, מהיר ובריא יותר כבר היום!